17.8.13

Petar - Fotos


Descendo com muita empolgação
A equipe.

Bacon
Piscina Natural



Fafá de Bélem


Bira, Nosso Guia


Rapha, fotógrafa oficial da Turma.








Aqui era o lixo, dos nossos amigos primitivos, que viveram nessas cavernas











Frio jamais....hahaha


E para fechar com chave de ouro, o Pastel de Carne Seca da Zeni.


Petar - Parque Estadual Turístico Alto da Ribeira (a Saga)


Olá, pessoal!!!!

Fim de semana passado, a essa hora eu estava com meus colegas de faculdade, em um lugar encantador, que nem da para acreditar que é de verdade. O PETAR.
Visitamos também o Quilombo de Ivoporanduva, mas esse fica para outro post.

O que saber sobre o Petar?

É uma das unidades de conservação mais importantes do Mundo, considerada Patri
mônio da Humanidade, reconhecida pela Unesco, chique não?!!!
Tem a maior aérea preservada de Mata Atlântica no Brasil, e com mais de 300 cavernas, mas poucas são abertas para visitação, se não me engano apenas 12 podem ser visitadas, poucas né?!

O Parque e dividido em 4 Núcleos:

Núcleo Santana (onde visitamos)

É o núcleo principal de visitação, localizado no vale do rio Betari, o lugar é lindo, conta com as Cavernas, Água suja (essa eu não fui, confesso que fiquei com medinho, pois tem que atravessar a caverna com água até o pescoço, não sou tão radical, hahaha), Morro Preto, Santana e Couto, fora a piscina Natural deslumbrante e a Cacheira do Couto, enfim os atrativos são diversos.

Núcleo Ouro Grosso

Situado no bairro da Serra (Vale do Betari), conta com um centro de Educação Ambiental para o desenvolvimento de atividades junto à comunidade local e a rede escolar, além do atendimento aos grupos que executam trabalhos de interpretação ambiental, possuindo um pequeno museu com utensílios tradicionais da região. Nesse núcleo situa-se a caverna Ouro Grosso, que é considerada por muitos espeleólogos, uma das mais difíceis do parque a ser concluida, devido a sua formação. Também faz parte desse núcleo a Caverna do Alambari de Baixo, a qual você passa por uma trilha dentro do rio na Caverna.

Núcleo Caboclos

É o que possui menor infra-estrutura, havendo apenas um espaço para montagem de barracas, dois banheiros e dois chuveiros. Não há pousadas, bares nem energia elétrica, portanto não há banho quente. Além disso, há poucas cavernas próximas ao núcleo, sendo que as trilhas para a maioria delas são longas e extenuantes, explicando por que este é o núcleo menos visitado do PETAR. Mas essa falta de estrutura é muito bem compensada com lindas cavernas, paisagens muito bem preservadas além de se ter a verdadeira sensação de estar isolado da civilização.
 Esse Núcleo apenas para os beeem radicais.
Curiosidade: a Caverna do Teminina, localizado no Caboclos tem uma trilha que leva um dia inteiro para percorrer.

Núcleo Casa de Pedra

Nele se encontra a caverna Casa de Pedra que possui o Maior Pórtico do Mundo, com 215 metros de altura, citada no Guinness.





 O Parque realmente ainda precisa de incentivo do Governo, isso não temos dúvidas, algumas coisas ainda são "precárias", mas os profissionais que lá trabalham tentam passar para nós a melhor experiência possível, com muita dedicação, conhecimento e paixão por tudo aquilo, é admirável e lindo de se vivenciar.
Acredito que todos deveriam ter a honra de pelo menos uma vez na vida de conhecer um local como o Petar, rico em historia, cultura e natureza deslumbrante que só o nosso Brasil pode ter. Até me emociono. hihihi....



25.6.13

Olá, meus caros!!!!

Quanto tempo hein, a vida andou agita. Mas agora volto com força total, com novidades incríveis, agora além de falar sobre um assunto saboroso que é a culinária, o antigo blog Gente que Gastronomiza, virou Sabor e Viagem, pois a partir de agora todos irão embarcar na minha nova vida de Turismóloga, vou tentar mostrar um pouquinho do Turismo e da Gastronomia para vocês, esses dois mundos tão fantásticos, que se ligam lindamente. Espero que gostem!

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3.3.11

Saladinha Caprese

Ultimamente ando meio sem inspiração de cantar uma bela canção ou simplesmente de fazer um post aqui, tudo meio corrido e sem mt tempo em minha vida! Mas prometo que logo retomarei a colocar coisinhas gostosas para todooooos....beijinho fiquem acompanhados de uma deliciosa e rápida salada de se fazer.

O que vai precisar:
Tomates
Mozarela de bufala
Manjerição
azeite e sal (a gosto)

Como fazer:
Corte os tomates em rodelas médias, nem mto finas nem mto grossa(este é meu gosto, cada um faz do jeito que quiser), corte a mozarela tbm em rodela, depois só montar uma rodela de tomate, mozarela por cima uma folinha de majerição, sal e azeite...fazer isso em todas! fica diliça.. aproveitem!

1.9.10

Broa de Fubá



Ingredientes 

50 gr de fermento biológico fresco
2 colher(es) (sopa) de açúcar
2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
2 xícara(s) (chá) de leite
3 xícara(s) (chá) de fubá
200 gr de margarina 
1 colher(es) (café) de sal
2 unidade(s) de ovo
quanto baste de erva-doce


Modo de preparo

Coloque em uma vasilha,o fermento biológico,1 colher(sopa) de açúcar,1 xícara(chá) de farinha de trigo e 1 xícara(chá) de leite. Misture fazendo uma esponja e deixe crescer, coberto, por 30 minutos.
Ferva o restante do leite, reserve.
Logo que esteja crescido o fermento, misture o leite fervido, o fubá, a margarina e o sal. Junta-se o restante dos ingredientes e amassa-se como pão.
A massa não deve ficar dura.
Faça-se as broas, colocando as bolinhas em xícaras com farinha de trigo, girando-as para ficarem redondas.

Fácil não!? e são gostosinhas demais.




fonte: http://cybercook.terra.com.br/receita-de-broa-de-fuba.html?codigo=2924

28.8.10

Lanche Americano.

Delicinha de calorias.




8 fatias de pão de forma
4 ovos
8 fatias de mussarela
4 fatias de presunto
2 uni. de tomates
8 fatias de bacon
4 folhas de alface

Modo de preparo:

Frite o bacon em uma frigideira com um pouco de óleo, retire o bacon e na mesma gordura frite os ovos.
Coloque a fatia de presunto em outra frigideira e sobre ela duas fatias de queijo, e deixe que o queijo derreta.
Enquanto isso, outra pessoa deve passar manteiga no pão e frita-lo em um chapa ou frigideira para deixa-lo crocante, apenas um lado.
Corte os tomates em rodelas, de preferencia retire a pele do mesmo, pois dai quando for morder o tomate não sai inteiro.
Monte o lanche colocando alface, as rodelas de tomate, o presunto dobrado ao meio com o queijo, as fatias de bacon e o ovo frito.

e voilá está pronto!















23.8.10

Beterraba, Cenoura e Espinafre

Nada como uma massinha caseira...não é!?
Vou passar três receitas de massas BEM saborosas.

1° Beterraba

100 gr. de beterraba crua ralada finamente
3 ovos inteiros
250 gr. de farinha de trigo
100 gr. de sêmola

rend. 3pessoas

2° Cenoura

185 gr. de cenoura cozida e passada na peneira
3 ovos inteiros
250 gr. de farinha de trigo
250 gr. de sêmola

rend. 4 pessoas

3° Espinafre

200 gr. de epinhafre refogado e batido com um pouco de azeite no liquidificador
500 gr. de farinha de trigo
3 ovos

rend. 4 pessoas

o modo de preparo é igual para as três massas
Peneirar solidos sobre a mesa, fazer uma cavidade no meio da mistura e colocar o restante dos ingredientes e amassar, fazer uma bola e envolver com azeite e filme plástico, deixar descansar por uns 15 min., após abrir com rolo de macarrão ou passar no cilindro (mais prático) deixar ela bem fininha e cortar como se fosse talharim.



Já o molho pode ser um bechamel ou apenas tomatinhos cereja no azeite que tbm fica uma delicinha!